Le sac de farine de l’année vient de Guadeloupe
Le sac de farine de l’année vient de Guadeloupe - Mühlenchemie décerne le « Prix du sac de farine 2018 » à la société des Grands Moulins des Antilles - Le fier portrait d’une créole des Antilles orne le sac de farine « L’Antillaise » - Le motif célèbre la vitalité de la cuisine créole et la diversité culturelle 
Le sac de farine de l’année vient de Guadeloupe
Le sac de farine de l’année vient de Guadeloupe - Mühlenchemie décerne le « Prix du sac de farine 2018 » à la société des Grands Moulins des Antilles - Le fier portrait d’une créole des Antilles orne le sac de farine « L’Antillaise » - Le motif célèbre la vitalité de la cuisine créole et la diversité culturelle 
Agrandissement du MehlWelten Museum [Univers de la farine] unique au monde
Agrandissement du MehlWelten Museum [Univers de la farine] unique au monde Au centre de la nouvelle salle conceptuelle « Korngötter » est une petite momie en céréales dans le sarcophage bien conservé qui dut l’accueillir il y a plus de 2000 ans. Il s’agit d’une reproduction à tête de faucon des dieux funéraires Sokar et Osiris.
Swiss School of Milling en visite au musée MehlWelten de Wittenburg
Swiss School of Milling en visite au musée MehlWelten de Wittenburg Conférence professionnelle autour du traitement de la farine et de l’histoire culturelle des céréales
Swiss School of Milling en visite au musée MehlWelten de Wittenburg
Swiss School of Milling en visite au musée MehlWelten de Wittenburg Conférence professionnelle autour du traitement de la farine et de l’histoire culturelle des céréales
Pastazym PD améliore considérablement la tolé-rance à la cuisson des pâtes
Pastazym PD améliore considérablement la tolé-rance à la cuisson des pâtes Avec Pastazym PD, la société Mühlenchemie, experte en farines sise à Ahrenburg, a développé un nouveau système enzymatique qui garantit une grande stabilité à la cuisson des pâtes, même dans des conditions extrêmes.
Les nouveaux visuels de Mühlenchemie font suite à la campagne jeunesse 2006
Les nouveaux visuels de Mühlenchemie font suite à la campagne jeunesse 2006 Tous les jeunes furent retrouvés et acceptèrent spontanément de redevenir ambassadeurs de la marque Mühlenchemie.
Les nouveaux visuels de Mühlenchemie font suite à la campagne jeunesse 2006
Les nouveaux visuels de Mühlenchemie font suite à la campagne jeunesse 2006 Le visuel principal de Mühlenchemie de l’année 2006 est devenu un symbole international du bon traitement des farines. L'entreprise familiale hambourgeoise a décidé de rappeler les témoignages de l'époque devant la caméra.
Navigateur numérique : Mühlenchemie rend possible l’optimisation de la farine via smart-phone
Navigateur numérique : Mühlenchemie rend possible l’optimisation de la farine via smart-phone Le Digital Navigator permet aux meuniers de trouver désormais très facilement sur un terminal les améliorants pour farines adaptés à leurs exigences en matière de physique des pâtes et de techniques de boulangerie.

Conférence Mühlenchemie pour les producteurs de farine d’Afrique de l’Ouest
Conférence Mühlenchemie pour les producteurs de farine d’Afrique de l’Ouest En avril dernier, la société Mühlenchemie a convié l’industrie meunière ouest-africaine à une rencontre familiale au Ghana.
« Understanding Flour » : Mühlenchemie commence l‘année 2018 avec un nouveau message
« Understanding Flour » : Mühlenchemie commence l‘année 2018 avec un nouveau message Les meuniers peuvent, par exemple, faire tester à Ahrensburg dans un moulin-pilote les caractéristiques de panification de leurs lots de blé pendant que les céréales sont expédiées par bateau.
« Understanding Flour » : Mühlenchemie commence l‘année 2018 avec un nouveau message
« Understanding Flour » : Mühlenchemie commence l‘année 2018 avec un nouveau message Le concept Meunerie prévoit des échanges étroits entre les entités locales et le Stern Technology-Center central du groupe à Ahrensburg, près de Hambourg.
« Understanding Flour » : Mühlenchemie commence l‘année 2018 avec un nouveau message
« Understanding Flour » : Mühlenchemie commence l‘année 2018 avec un nouveau message Depuis le début de l’année 2018, la société Mühlenchemie se présente avec un nouveau logo et un nouveau slogan : Understanding Flour.
Les meuniers de demain rendent visite à Ötzi à Wittenburg
Les meuniers de demain rendent visite à Ötzi à Wittenburg Des étudiants de la « Swiss School of Milling » (Ecole de meunerie suisse).
Les meuniers de demain rendent visite à Ötzi à Wittenburg
Les meuniers de demain rendent visite à Ötzi à Wittenburg Des étudiants de la « Swiss School of Milling » (Ecole de meunerie suisse).
Les meuniers de demain rendent visite à Ötzi à Wittenburg
Les meuniers de demain rendent visite à Ötzi à Wittenburg Des étudiants de la « Swiss School of Milling » (Ecole de meunerie suisse).
Les meuniers de demain rendent visite à Ötzi à Wittenburg
Les meuniers de demain rendent visite à Ötzi à Wittenburg Cette rencontre a eu lieu suite à l’extension du « MehlWelten Museum » (Musée du monde de la farine) de Wittenburg et à l’ouverture d’une exposition unique en Allemagne intitulée « Ötzis Einkorn » (Le petit épeautre d’Ötzi).
Les meuniers de demain rendent visite à Ötzi à Wittenburg
Les meuniers de demain rendent visite à Ötzi à Wittenburg Des étudiants de la « Swiss School of Milling » (Ecole de meunerie suisse) originaires de 18 pays ont rendu visite à Mühlenchemie, le spécialiste allemand de l’amélioration et de l’enrichissement de la farine.
Mühlenchemie ouvre un centre technologique à Lagos
Mühlenchemie ouvre un centre technologique à Lagos « En conjuguant nos importantes capacités de production en Allemagne avec le savoir-faire local en matière de développement, nous serons désormais en mesure de fournir plus vite des solutions individuelles à l’industrie meunière nigériane », a déclaré Lennart Kutschinski.
Mühlenchemie ouvre un centre technologique à Lagos
Mühlenchemie ouvre un centre technologique à Lagos Le spécialiste de l’amélioration et de l’enrichissement de la farine exploite maintenant un laboratoire de panification à Lagos, la métropole industrielle nigériane.
Mühlenchemie ouvre un centre technologique à Lagos
Mühlenchemie ouvre un centre technologique à Lagos Les 55 invités représentant l’industrie meunière nigériane qui ont assisté à la cérémonie d’inauguration ont pu se faire une idée de l’équipement technique du nouveau centre technologique.
Comment Ötzi se retrouva à Wittenburg
Comment Ötzi se retrouva à Wittenburg La directrice du musée archéologique du Tyrol du Sud à Bolzano Angelika Fleckinger et fondateur du MehlWelten musée (musée du monde de la farine) Volkmar Wywiol présentent Ötzi à Wittenburg.
Comment Ötzi se retrouva à Wittenburg
Comment Ötzi se retrouva à Wittenburg Les nouvelles salles thématisent la révolution néolithique ainsi que le rôle joué par l’agriculture dans le développement des premières civilisations évoluées.
Comment Ötzi se retrouva à Wittenburg
Comment Ötzi se retrouva à Wittenburg Le titre-même de l’exposition «Mehl. Macht. Leben.» illustre la grande importance que revêt la farine pour l’histoire de l’humanité: ce produit d’apparence insignifiante et ordinaire ne permet pas seulement la subsistance des individus, il représente aussi le fondement de la constitution d’un état dont la taille va au-delà de celle d’une société tribale.
Comment Ötzi se retrouva à Wittenburg
Comment Ötzi se retrouva à Wittenburg Cette collection unique en son genre dans le monde qui comprend plus de 3 400 objets originaires de 137 pays constitue le cœur du musée de Wittenburg consacré à l’histoire de l’aliment de base le plus important pour l’humanité.
Comment Ötzi se retrouva à Wittenburg
Comment Ötzi se retrouva à Wittenburg Deux graines d’engrain ou petit épeautre, céréale qui est considéré comme la première domestiquée par l’homme, ont effectivement été trouvées dans les vestiges de la pelisse d’Ötzi.
Le sac à farine de l'année vient d'Égypte
Le sac à farine de l'année vient d'Égypte Comme les nombreux sacs récompensés avant lui, le « sac à farine de l'année 2016 » trouvera une place d'honneur au musée du « monde de la farine » créé par Mühlenchemie.
Le sac à farine de l'année vient d'Égypte
Le sac à farine de l'année vient d'Égypte Le sac à farine récompensé en 2016 représente un tigre royal plein de hardiesse dont la force et la puissance figurent la marque premium de la minoterie égyptienne.
Le sac à farine de l'année vient d'Égypte
Le sac à farine de l'année vient d'Égypte Le dîner de gala du Global Miller‘s Symposium 2017 offrait un cadre à la hauteur de l'événement : à Hambourg, récemment, Volkmar Wywiol (centre) a remis la « Mehlsack Award 2016 » à Tarek Hafez (droit) et Montaser Hosny (gauche),  responsables de l'entreprise égyptienne Arabian Milling & Food Industry.
Global Miller’s Symposium: exchange between the best
Global Miller’s Symposium: exchange between the best Vito Martielli (Analyst Grains & Oilseeds, Rabobank RaboResearch Food & Agribusiness): Global outlook for wheat: Changes in origination and destination regions.
Global Miller’s Symposium: exchange between the best
Global Miller’s Symposium: exchange between the best Scott Montgomery (Director Food Fortification Initiative): Six years of progress in grain fortification.
Global Miller’s Symposium: exchange between the best
Global Miller’s Symposium: exchange between the best Hans-Joachim Braun (Direktor des Global Wheat Program & CRP WHEAT): The potential of growing wheat in subsaharan countries and other regions.
Global Miller’s Symposium: exchange between the best
Global Miller’s Symposium: exchange between the best Fred Brouns (Maastricht University & Brouns Health Food Consulting): Does wheat make you sick?
Global Miller’s Symposium: exchange between the best
Global Miller’s Symposium: exchange between the best Drew Lerner (President World Weather Inc.): Weather outlook 2017.
Global Miller’s Symposium: exchange between the best
Global Miller’s Symposium: exchange between the best Bernard Valluis (President European Flour Miller Association): New regulations for wheat futures and options.
Global Miller’s Symposium: exchange between the best
Global Miller’s Symposium: exchange between the best 350 scientists and practitioners from 54 countries discussed the challenges, which processors of wheat, one of the world’s most important staple foods, currently have to overcome.
Global Miller’s Symposium: exchange between the best
Global Miller’s Symposium: exchange between the best 350 scientists and practitioners from 54 countries discussed the challenges, which processors of wheat, one of the world’s most important staple foods, currently have to overcome.
Global Miller’s Symposium: exchange between the best
Global Miller’s Symposium: exchange between the best 350 scientists and practitioners from 54 countries discussed the challenges, which processors of wheat, one of the world’s most important staple foods, currently have to overcome.
Global Miller’s Symposium: exchange between the best
Global Miller’s Symposium: exchange between the best Volkmar Wywiol, co-owner of Mühlenchemie, welcomed  350 scientists and practitioners from 54 countries at the Global Millers Symposium
Le Sac de farine de l’année vient d’Indonésie
Le Sac de farine de l’année vient d’Indonésie En décembre 2016, Norman Loop, Regional Business Manager chez Stern Ingredients Asia-Pacific, a remis pour la société Mühlenchemie GmbH & Co. KG d’Ahrensburg le « Prix du Sac de farine 2015 » au moulin à blé indonésien Sriboga pour son motif « Bambou ».
Le Sac de farine de l’année vient d’Indonésie
Le Sac de farine de l’année vient d’Indonésie Le plus beau sac de farine vient actuellement d’Indonésie et s’orne d’un motif de bambou. Au moulin à blé indonésien Sriboga a donc choisi le bambou comme symbole pour traduire dans le langage tropical les valeurs liées au blé.
Le Sac de farine de l’année vient d’Indonésie
Le Sac de farine de l’année vient d’Indonésie Comme beaucoup d’autres sacs de farine avant lui, le motif actuel du « Sac de farine de l’année » va recevoir une place d’honneur au FlourWorld, le musée des univers de la farine de Mühlenchemie.
Le Sac de farine de l’année vient d’Indonésie
Le Sac de farine de l’année vient d’Indonésie Ce musée non loin de Hambourg abrite avec plus de 3 100 objets exposés la plus grande collection de sacs de farine au monde, venus de plus 130 pays différents.
Global Miller’s Symposium : de nouvelles idées face aux enjeux futurs de la meunerie mondiale
Global Miller’s Symposium : de nouvelles idées face aux enjeux futurs de la meunerie mondiale L'ICC (International Association for Cereal Science and Technology) et les spécialistes de Mühlenchemie invitent à échanger les connaissances face aux nombreux défis liés à cet aliment de base majeur qu'est la farine.
Global Miller’s Symposium : de nouvelles idées face aux enjeux futurs de la meunerie mondiale
Global Miller’s Symposium : de nouvelles idées face aux enjeux futurs de la meunerie mondiale Keynote speaker Drew Lerner, Impact of climate change - El Nino effects on global grain harvest
Global Miller’s Symposium : de nouvelles idées face aux enjeux futurs de la meunerie mondiale
Global Miller’s Symposium : de nouvelles idées face aux enjeux futurs de la meunerie mondiale Keynote speaker Prof. Dr. Fred Brouns, Does wheat make you sick

Herausgeber:
Mühlenchemie GmbH & Co. KG
Kurt-Fischer-Straße 55
22926 Ahrensburg

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E-Mail: cblum@remove-this.muehlenchemie.de
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20148 Hamburg

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