DeutscheBack-Neuheiten auf der Südback 2017
Das neue TopBake Winterbrot ist eine flexible „on-Top“-Lösung, mit der sich aus beliebten Broten und Brötchen eine Winterversion machen lässt. Die Dosierung ist darauf ausgelegt, dass eine 30g-Scheibe Brot 50 Prozent des empfohlenen Referenzwertes Vitamin D3 enthält. Dafür wird das TopBake Winterbrot mit 5 Prozent auf Mehl dosiert. Je nach gewünschter Auslobung kann die Dosierung auf die Portionsgröße „Brötchen“ umgerechnet werden.
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